软籽石榴酒的制作方法及流程

　　1.酿酒的原料质量要求企业新鲜，无霉斑，体大、皮薄，味甜的青粉皮石榴为最佳。出汁率约在30～40％左右。

　　2.排序石榴后，取出皮肤，然后粉碎纸浆的结果。

　　3.果浆入池量不允许中国超过池容积的80％，然后，进入前发酵。

　　前在发酵过程中加入一定量的糖，加适量的二氧化硫。 然后，为了大力发酵，加入5%~8%强人工培养酵母进行发酵。

　　5. 预发酵温度为25ー30 °c，发酵时间为8ー10天。

　　6.分离的浮石，对二次发酵糖的量，通过蒸馏石榴白兰地，酒制剂直至使用获得。

　　7.分离培养出来的原酒，含糖在0.5％以下，进入后发酵食品贮存期（用酒精封住液面）。

　　8.一种用于储存1年过滤后，实验室糖，酒精，酸，使所述部署，热处理前后。

　　9.热处理不同温度控制一般为55℃，时间为48小时，然后，进行分析冷却下胶，静止7天左右，进行信息过滤。

　　为了使葡萄酒更稳定，然后冷冻，过滤，储存，过滤，瓶装（瓶装温度在70~72℃，保持20分钟），并与商标包装。