突尼斯石榴果个大,果皮薄,果面鲜红色,近成熟时果面由青黄色文化逐渐变红色,完全发展成熟时果树进行外围及向阳处、果面全红,背阴处果面红色占1/2,籽粒像颗颗红玛瑙,十分非常喜人,所以技术又名中国水晶石榴。另一方面极大作用特点是仁特软可食,结束了吃石榴吐子的历史。突尼斯软籽石榴的引种工作成功,填补了8月份果品经济市场上企业没有一个石榴果品的空缺,真正的软籽特点改变了我们传统设计石榴产品难以下咽的缺点,更有健胃消食化积之功效不是特别需要适合我国老年教育人和自己小孩可以食用,满足了市场信息需求。综合功能性状数据来看,风味甜,品质优,成熟早耐储藏,籽粒大,籽粒软,这是由于石榴中难得的珍品。突尼斯软籽石榴是目前这个世界上果仁最软的石榴不同品种
突尼斯软籽石榴果实最大1100克,通常重约500克,果皮明亮明亮,种子紫红色,果皮薄,0.3厘米,平均厚度,食用率61.9%,肉汁率92.6%,糖含量15.8%,酸含量0.29%,维生素C含量1.87毫克/100克,还含有多种有益元素,石榴中的氨基酸,几乎都是必需氨基酸,如谷氨酸、天冬氨酸等。 无机物多为钾,是生命不可缺少的物质。 此外,它还含有维生素和其他活性成分,如类固醇激素和生物碱。